Il Regiohof fa rivivere tradizioni e ricette dai masi di montagna. La conoscenza delle nostre madri è un tesoro che conserviamo e siamo felici di trasmetterlo. Nei nostri campi, nella cucina e nella officina lavoriamo con i più alti standard di qualità: con gli standard della natura. Ereditato da generazioni e animato dalle tradizioni.
Hans ha iniziato a coltivare fragole montane negli anni ’90 del secolo scorso ed è diventato uno specialista. Da metà giugno a fine settembre è riuscito a piantare e raccogliere fragole con un gusto incomparabile. È da provare. La maggior parte della frutta viene venduta direttamente dalla fattoria o trasformata in ottime marmellate, creme di frutta e confetture con un’altra percentuale di frutta. Anche lamponi e ribes vengono coltivati direttamente sul Jelerhof. Otteniamo tutti gli altri frutti come ciliegie o albicocche da agricoltori e amici locali. I mirtilli e i mirtilli rossi sono frutti selvatici e nella frutta c’è tutto l’aroma delle montagne.