Vengono servite piccole e raffinate pietanze, ispirate dalla nostra cucina del contadino. Vini buoni altoatesini. Speck come dovrebbe essere. Formaggio stagionato e diversi tipi di formaggio grigio “il Graukäse” (presidio slow food). “Schlutzkropfn” conosciuti come ravioli tirolesi fatti a mano. “Knödel”, i canederli originali e veri, la frittata tirolese/del imperatore – Kaiserschmarrn – che merita il suo nome. Dolci fatti in casa …. e …. le Fragole Montane di Birgitt & Hons!
Stube con camino e vista panoramica e grande terrazza all’aperto con vista sull’intera Valle di Casies fino i Dolomiti del Lago di Braies.
ESTATE 2022
17.06. – 09.09. dalle 11.30 – ca. 19.00.
L’estate è il tempo del Regiohof – godere come nei tempi passati.
NUOVO: asporto della cucina del contadino: canederli, mezzelune tirolesi, il gulash, zuppa d’orzo… dolci ….
AperoCena al maso con le nostre specialità.
- Birre Craft. Vini. Albert’s Gin & spiriti di montagna.
- giovedí & venerdì dalle 17.30. Dal 23.06. – 26.08.